ROLLCAKE PUDING BUSA
bake @vitakwee
Bahan Cake :
• 60 gram margarin, lelehkan
• 6 btr kuning telur
• 2 btr putih telur
• 75 gram gula pasir
• 40 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram susu bubuk
• 10 gram maizena
Cara Membuat
1. Kocok telur ,gula pasir sampai mengembang.
2. Masukkan bahan tepung.. Aduk rata.
3. Masukkan margarin leleh, aduk balik hingga tercampur rata.
4. Tuang dalam loyang 24x4cm, oven dengan suhu 175℃ selama 15 menit. menggunakan Oven MITO Fantasy mito. biarkan cake agak dingin oles dengan selei.
5. Gulung Kemudian potong-potong cake, tata dalam loyang 20x9cm. sisihkan.
Bahan Puding Busa :
• 100 gram gula pasir
• 2 bks agar-agar
• 450 ml air
• 50 ml sanquick orange
• 4 btr putih telur
Cara Membuat
1. Campur gula pasir, agar-agar dan air, aduk rata.
2. Masak menngunakan Diamond pan series steincookware sampai mendidih sambil terus diaduk. kecilkan api kompor biarkan ttp panas.
3. Kocok putih telur hingga kaku, menggunakan HANDMIKSER. masukkan adonan agar-agar, sedikit demi sedikit, sampai habis,Tuang adonan kedalam loyang yg telah disusun roll cake, biarkan mengeras.
Lapisan Bening :
• 1/2 bungkus agar-agar
• 1/2 bungkus nutrijel
• 50 gr gula
• 700 ml air
Cara Membuat
Masak semua bahan smp mendidih. ( buat 1/2 resep sudah cukup )
Penyelesaian ==> Tuang sedikit agar bening diatas cake busa. tata potongan buah. tuang sisa puding. biarkan cake set. selamat mencoba
Komentar
Posting Komentar